Caramels de tortuga casolans Sarah Perreault

Crèdit fotogràfic:

Sarah Perreault

Ingredients

Pretzels de mida petita (la forma quadrada funciona millor) Caramels coberts de xocolata (com ara caramels ROLOS®) Mitges de pecan Opcional: espolvorear de caramels (opcional) Opcional: caramels de color rosa i / o vermell (disponibles a les botigues d'artesania)

Instruccions

  1. Preescalfeu el forn a 275 ºF. Polvoritzeu un full de galetes amb esprai antiadherent. O folreu un full de galetes amb pergamí o paper d’alumini.
  2. Col·loqueu els pretzels a la safata en una sola capa, salada cap amunt, separant-la com a mínim una polzada de distància.
  3. Desfeu els caramels de carmel i col·loqueu-ne un a sobre de cada bretxa. Es cou al forn durant 3 minuts (o, sempre que trigui a estovar-se, però no es fon).
  4. Traieu-ho del forn i premeu suaument una meitat de pecan a cada caramel estovat.
  5. Opcional: agiteu els dolços sobre tot si els feu servir.
  6. Deixeu el full de galetes a refredar. Deixeu-ho endurir (introduïu-lo a la nevera durant uns 10 minuts per accelerar aquest pas).
  7. Un cop refredat, poseu un grapat de caramels fosos en una bossa de plàstic amb cremallera i microones a una potència del 50% en intervals de 30 segons, aturant-vos a pastar la bossa fins que quedi suau.
  8. Retalleu la punta d’un racó de la bossa i, a continuació, regueu sobre els caramels de la tortuga. Deixeu refredar.

Mètode de preparació

  • Enfornar

Ocasions

  • dia de Sant Valentí

Categoria

  • Caramels

Curs

  • Postres

Més receptes com aquesta

Pastís d’home pobre

Estofat de vedella de Lazy Man

Quiche d'un home famolenc

Pastissos de maduixa

Empremtes de les tortugues

Brownies de Sant Valentí

Tractament de pretzel de Halloween

Els millors brownies

Guatlla farcida d'alfàbrega i all

Crepes de maduixa

Les millors galetes de mantega

Galetes de sucre clàssiques

Emporta’m a una botiga de llaminadures i cada vegada sortiré amb una llaminadura de tortuga. Res no supera la combinació de xocolata, caramel i pacanes. Amb només tres ingredients, podeu muntar ràpidament una versió d’aquest tracte cruixent que es fon amb la boca. Jo en dic Tortugues de l’home pobre. Advertiment: és addictiu. Mireu el nostre ràpid vídeo sobre com fer dolços de tortuga. És d’aquests